martedì 2 dicembre 2014

TARALLI NAPOLETANI ANTI-STELLAR


Interstellar è un film di fantascienza diretto da Christopher Nolan. 
La sua durata è di veri 169 minuti. 
La probabilità di sopravvivenza è legata al numero di taralli che vi siete riusciti a portare. 
Non è lungo farli, soprattutto se a fin di bene 




versione di Linda, con qualche ritocco; non c'è link perchè ella non è dotata di blog; strano no ?

500 gr di farina
150 gr di strutto
200 gr di pistacchi o di mandorle
    5 gr di pepe
15 gr di lievito di birra
15 gr  di sale
230 gr di acqua tiepida
    5 gr di cardamomo in polvere


Trita a coltello le mandorle o i pistacchi. Sciogli il lievito di birra in poca acqua, lascia lievitare 10’ poi unisci nell’impastatrice tutti gli ingredienti. Fai lievitare –coperto-  in luogo caldo per 2 ore circa. A questo punto prendi circa metà dell’impasto e crea 2 filoncini di 2/3 cm di diametro. Appiattisci fino a 5 cm di larghezza e 1 cm di altezza, taglia dei bastoncini e crea i taralli. Ripeti per l’altra metà.
Cuoci in forno a 200° per 15’, a 160° per 10’ e altri 15/20 a 130°.
Scegli lo spettacolo. 
auguri